概述組成：本套設(shè)備由攪拌機(jī)、噴油機(jī)、注漿機(jī)、上漿機(jī)、爐前輸送、燃?xì)怃搸剿淼罓t、爐后輸出、冷卻、脫模送盤、吸盤脫模機(jī)、回盤輸送、翻盤、清洗、奶油攪拌、灌芯機(jī)、冷卻輸送等組成。
工作原理：在烤盤上噴油直接將漿料澆注在烤盤上進(jìn)爐烘烤，烘烤后成為圓形狀或橢圓形狀，后續(xù)脫模把蛋糕放在輸送帶上傳過去，此時(shí)已將蛋糕坯翻了身，烤盤清洗返回輸送，而蛋糕進(jìn)行灌芯工作，將攪拌好的奶油放入料斗將重上往下將奶油注入蛋糕內(nèi)，然后進(jìn)行冷卻，包裝后便是市場(chǎng)上食品新寵——“蛋黃派蛋糕”了。制作標(biāo)準(zhǔn)：本機(jī)采用全自動(dòng)PLC程序控制，觸摸屏顯示，人機(jī)界面直觀。設(shè)備材料均為SUS316L或SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，耐腐蝕、耐熱性強(qiáng)，易清洗。烤爐外部可根據(jù)客戶要求，使用不銹鋼制造，外表美觀氣派易清洗。保溫棉采用玻璃纖維及進(jìn)口巖棉相結(jié)合，保溫好，加熱快，熱效率高，減少能耗。
主要特點(diǎn)：◇用本設(shè)備做蛋糕，模具可以更換。有圓形或橢圓形等。更換方便，只要更換烤盤就可以，使蛋糕規(guī)格可大可小，隨心所欲。也可根據(jù)客戶的需求，調(diào)整蛋糕的重量。◇自動(dòng)化程度高，只需要兩個(gè)工人操作機(jī)器，兩到三個(gè)工人包裝。◇新型烤爐通過熱風(fēng)循環(huán)，烘烤時(shí)間可縮短，并能降低烘烤溫度。使蛋糕上色均勻，口感松軟味美。◇烤爐設(shè)有觀察窗，方便用戶觀察烘烤情況。◇提供廠房規(guī)劃設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)和完整的工藝配方。
上海奎宏食品機(jī)械以雄厚的動(dòng)技術(shù)力量，生產(chǎn)效率高、質(zhì)量保證能力強(qiáng)；擁有的廠房和加工設(shè)施，專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及裝備，先進(jìn)的制造工藝，完善的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。并與國外專業(yè)公司進(jìn)行技術(shù)交流，引進(jìn)國際先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，致使生產(chǎn)的食品機(jī)械、質(zhì)量穩(wěn)步提高，品牌不斷升級(jí)，贏得了廣大用戶的一致好評(píng)。為確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。產(chǎn)品已通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
上海奎宏食品機(jī)械廠產(chǎn)品已經(jīng)銷售到全國各地，出口銷售額逐年遞增。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、出色的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為成功的要素。真誠希望上海奎宏的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來可觀的效益。
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